Tunnel Espresso Bar (Peel)
Informations
:Tunnel Espresso : un café de qualité pour les bipèdes en transit.
What she thought
Since I have already enjoyed delicious coffees at the original Tunnel Espresso Bar on McGill College (tunnel level, of course), I was excited to visit the second location in the hustling, bustling Peel/Stanley métro tunnel.
- Coffee: I ordered a small latte. Andy Kyres, the owner of both Tunnel Espresso Bars, used Dark Horse Espresso from Detour Coffee Roasters. Dark Horse Espresso are beans originally created for the Dark Horse Espresso Bar in Toronto. The latte was very smooth, sweet and nutty, getting more flavorful as it cooled down. NOTE: It’s possible to have your coffee in a “for here” cup, which I didn’t realize until after my coffee was poured.
- Seating: Positioned in a métro tunnel, this café offers an opportunity to grab a well-made coffee while you are running through your busy life. However, Andy has added another option by creating a postage-sized “terrace” that sits next to the service bar/barista area. The 2 small benches each offer a place for two people to “take a load off.” There is even a bench-style coffee table complete with a “to-scale” (meaning smallish) coffee table book titled Cabin Porn. A tiny bar, stocked with the necessary coffee accoutrements, offers another place, albeit standing, to enjoy your coffee and snack.
- Atmosphere: Tunnel Espresso Bar is a busy place, reflecting its location. Andy is very efficient, though, and we received our lattes very quickly. Friendly and knowledgeable, Andy is a very good barista. He answered all of our questions. We greatly enjoyed our conversation with him. I also want to mention the really tasty chocolate chip cookie I indulged in when we visited. Andy said that many of the munchies he offers are home-made by his mom.
Final Thoughts: A great addition to the Peel/Stanley métro tunnel, Tunnel Espresso Bar provides well-poured coffee for those on the go as well as those who want to take a timeout from their busy day.
Smooth, sweet, and artsy—Tunnel Espresso Cappuccino
Ce qu’il en pense
On connaissait déjà l’autre succursale, située dans le tunnel entre le Centre Eaton et la Place Ville-Marie, parce qu’ils étaient participants au Indie Coffee Passport 2013. Nous étions curieux de voir comment le concept s’était exporté dans le tunnel entre la rue Stanley et la station de métro Peel. D’autant plus que nous avons visité un tel café à Toronto, le Sam James Coffee Bar, lors d’un récent voyage.
La manière la plus simple de trouver où se cache le café est d’entrer dans la station de métro Peel par la rue Stanley, face au YMCA. Pour l’instant, l’endroit passe totalement inaperçu hors des heures d’ouverture, car il n’y a pas encore d’enseigne au-dessus de l’espace qu’occupe le commerce. Lorsque les comptoirs sont déployés, on peut difficilement imaginer comment le mobilier peut se camoufler le long du mur, dans un espace d’environ 1 mètre.
Ce n’est pas parce que l’on est dans un tunnel que l’on a pas droit au meilleurs équipements : l’espresso est extrait sur une La Marzocco, le café filtre est moulu dans à l’aide d’une EK43. On utilise le café du torréfacteur ontarien Detour, plus spécifiquement, le mélange Dark Horse Espresso, conçu spécialement pour une chaîne torontoise du même nom. Certaines pâtisseries sont préparées par la mère du propriétaire, j’ai d’ailleurs beaucoup aimé le gâteau au citron que j’ai commandé.
- Le café (latté): un goût naturellement sucré, une belle texture au départ, qui disparaît rapidement, mais c’est très fréquent avec les cafés servis pour emporter. Vous pouvez être servis dans des tasses, mais il faut le préciser lors de la commande.
- Les lieux: un comptoir pour commander, deux bancs pour s’asseoir ; dans un corridor, c’est le grand luxe.
- Le personnel: le propriétaire était aux commandes lors de notre visite, il veillait à régler les derniers détails de son installation, qui fût, paraît-il, un défi logistique.
Tunnel Espresso – Cappuccino on the go
