Buck 15 Espresso Bar
Informations
:
Un article
Des délicieux cafés, une pause sourire dans un espace bien décoré. Une belle occasion de découvrir le torréfacteur Spyhouse Coffee.
What she thought
I read about this new café on a Twitter post by Bianca AKA (also known as) Café French Toast. Although we couldn’t make the grand opening, we decided to visit the next day. I am very glad we did!
This café focuses on wonderful espresso drinks and toasted bread (pain grillé). They are the first café in Montréal (and Canada, as well?) to use beans roasted at Spyhouse Coffee Roasting Company of Minneapolis, Minnesota. I love tasting new coffees.
- Coffee: The coffee menu at Buck 15 is different from any I have seen before. The clients choose how much milk they want in their espresso—3 ounces, 5 ounces, or 7 ounces—which corresponds to a cortado, a cappuccino, or a latte. I chose 7 ounces of milk. The latte I was served (see photo below) had foam that was just a bit thicker than a usual Third Wave latte but the espresso itself was amazing. I could taste the chocolate notes of the Orion Espresso quite noticeably. In fact, after tasting Michel’s cappuccino, I think the additional milk in the latte actually made the chocolate flavor even more apparent.
- Seating: Buck 15 is a small place with limited seating but good natural light. The one flared table with its variety of seats (benches to share, small stools, etc.) offers space for 6 to 8 people. The table’s shape resembles the shape of the café itself. Several triangular-shaped, single-seater stools are along the muraled wall. I do wonder if the owners have considered or are considering adding a bar with stool seating in the storefront window.
- Atmosphere: The decor of the place—from the Buck 15 logo to the eclectic wall mural—gives the place a colorful, fun, and funky atmosphere. Roy, one of the owners, is very passionate about coffee and his café. He, his wife, and the young woman they have employed are warm, friendly, and courteous, resulting in a very welcoming space to enjoy a flavorful latte or cappuccino.
Final Thoughts: Conveniently located between métro Lionel-Groulx and Marché Atwater, Buck 15 Espresso Bar offers the perfect place to take a break from daily errands and enjoy a lovely latte.
My Buck 15 Espresso with 7 oz. of milk…so full of amazing flavor!
Ce qu’il en pense
Une rumeur courrait sur les médias sociaux : un nouveau café venait d’ouvrir dans Saint-Henri. Il n’en fallait pas plus pour nous convaincre de se déplacer, surtout que ce café est si bien situé, tout près du Marché Atwater et de la station de métro Lionel-Groulx. Le décor est très urbain, avec un sympathique logo est une superbe murale par l’artiste de rue whatisadam.
Le menu épuré pour les boissons surprend à première vue, on a le choix entre trois formats de boisson laitée : le 3 onces, le 5 onces et le 7 onces. Tous les trois ont la même quantité de café : un double espresso. J’ai choisi le 5 onces, et je n’ai pas été déçu, quel bel équilibre des goûts! On a d’abord droit à une amertume pleine de saveur, les gorgées suivantes présentent un profil plus acidulé et fruité. L’extraction est bien accomplie et met bien en valeur les différentes facettes de ce mélange de café.
Le café provient de la maison Spyhouse Coffee de Minnéapolis. Le café utilisé en espresso était le mélange Orion Espresso. Il est aussi possible de se procurer d’autres cafés en sac, pour la maison. Lors de notre visite, le choix était le Don Pepe et le Finca Angelina.
- Le café (latté): agréable découverte que ce torréfacteur de Minnéapolis, la saveur du mélange Orion est très riche et complexe en version 5 oz. et 7 oz.
- Les lieux: une très belle murale comme décor, une grande table pour y manger des tartines, quelques bancs épars où s’asseoir si l’endroit devient trop plein (on leur souhaite).
- Le personnel: un couple agréable avec une belle philosophie de mise en valeur d’un café produit à une échelle humaine. Une employée fort sympathique complète la joyeuse équipe.
Le cappuccino au Buck 15 : bien préparé et goûteux.
