
MELK Bar à café (downtown)
Informations
:Cette nouvelle succursale du Melk fait bonne figure dans le paysage bourgeonnant des cafés de spécialité du centre-ville.
What she thought
A lovely autumn Saturday meant a bike ride and another stop on the Indie Coffee Passport route. Today: the new Melk Bar à Café downtown. Since we had visited this version of Melk a few months ago, we knew what to expect: great coffee and friendly service in an inviting space. We were not disappointed.
- Coffee: I ordered a petit latte. The barista said they were using Epic by 49th Parallel Coffee Roasters for their espresso drinks that day. Since I am not a big fan of Epic espresso, I was a bit nervous. No worries, though. Marie-Pier, the barista that day, served me a delicious latte with beautiful art and even a bit of foam at the bottom of my glass when I finished. This particular Epic latte had a sweetness—a bit like amaretti mixed with caramel—that I had never tasted before. Just lovely!
- Seating: Although the café is small, there is a decent number of seating options. Two bars with wire stools offer seating: the longer bar is along the wall and the shorter one faces the operable “garage-type” window that looks out on Stanley Street. There is one long bench along a window with three tables and wire chairs. Finally, three wooden tables and benches rest on an elevated platform and are just opposite the long bar.
- Atmosphere: With its high ceiling, well-placed windows, and the mix of tile, wood, polished concrete, quartz, metal, Melk Bar à Café has a real high-end loft feel. The barista was friendly and knowledgeable; the young woman who took our orders seemed new but was courteous and welcoming.
Final Thoughts: I foresee the downtown Melk becoming the “neighborhood café” for those who will be taking up residence in the towers being built in that area. For now, though, business people and shoppers are lucky to have such a lovely space to enjoy great coffee. Finally, the munchies at Melk are made in-house (at the downtown location) and are just scrumptious!
Ce qu’il en pense
C’est la deuxième fois que nous visitons la nouvelle succursale de Melk. Le café est situé dans un endroit inusité, un local qui jouxte un stationnement étagé derrière le Sheraton. L’apparence des lieux est soignée, avec un plancher de béton poli, des plafonds en lattes de bois et des banquettes sur mesure. Derrière le comptoir de service, on trouve un grand étalage de cafés des torréfacteurs canadiens Detour et Forty Ninth Parallel.
Le café utilisé pour confectionner les breuvages espresso est habituellement le Old School, mais on utilise parfois le Punch Buggy ou le Epic. Lors de notre passage, l’espresso Epic était utilisé, nous avons commandé deux petits lattés de huit onces. Extrait d’une main assurée sur une machine La Marzocco par Marie-Pier, la barista, le latté était sucré, légèrement fruité et j’ai même crû y déceler des notes de dulce de leche.
Une belle sélection de sucreries maison est disponible pour accompagner votre breuvage, nous avons d’ailleurs profité de l’occasion pour goûter de nouveau leurs délicieux et tendres amaretti. Cette nouvelle adresse du Melk fait bonne figure dans le paysage bourgeonnant des cafés de spécialité du centre-ville.
- Le café (latté): bien préparé et agréable, même si je trouve que, généralement, l’Epic est un café plutôt moche.
- Les lieux: une belle conversion d’un espace inhospitalier en petit café lumineux et aéré.
- Le personnel: un effort semble avoir été mis à garder un bon niveau de compétence des baristas. Le service est amical.