Dispatch Coffee Café Mobile

Posted 25/07/2014

Informations

Address: Mobile—check Facebook or Twitter for location
 
Website: dispatchcoffee.ca / Facebook
 
Wi-Fi: N/A
 
Terrasse: Montréal is their terrasse.
 
Distance du Métro: Variable
 
Parking vélo: Oui, mais ça dépend de l'endroit.
 
Passport Drinks List: Thé Mente/Mint Tea, Iced Tea, Latte (chaud/hot), Café Froid/Cold Brewed Coffee, Espresso; extra charge for soymilk.
 
Ailleur: Café Mobile Dispatch on Urbanspoon
 
 

Trouvez l’endroit où ils se cachent pour découvrir leur café!

Rating

Coffee
 
 
 
 
 


Seating
 
 
 
 
 


Atmosphere
 
 
 
 
 


Le café
 
 
 
 
 


Les lieux
 
 
 
 
 


Le personnel
 
 
 
 
 


Le verdict
 
 
 
 
 

3.5/ 5

by Administrator
Full Article

What she thought

***UPDATE: Check out this interview with the owner of Dispatch Coffee Café Mobile!***

Last year I also bought the Indie Coffee Passport but was never able to connect with Dispatch Coffee, the mobile coffee truck. So I was pleasantly surprised when I saw that the truck was located near downtown at Saint-Denis and Viger, which was not such a long bike ride from Verdun.

  • Coffee: I ordered a latte, of course. The espresso machine used was a La Marzocco and the beans used were Columbian San Sebastian from Parlor Coffee, a Brooklyn, New York, coffee roaster. The “heart” latte art was well done. The taste of the espresso was extremely mild. The foam was very thin, which surprised me because the milk the barista used had 3.8% milkfat. (The milk was Run de Lait from Société Orignal.) The latte was not as creamy or as rich as I would have expected. There was no foam along the sides of my cup or remaining at the bottom. Likewise, I did not taste any other notes or flavors in the coffee. To me, the latte tasted more like a café au lait and had that “coffee-with-milk” consistency as I continued to drink it.
  • Seating: There is a small bar along the side of the truck where you can talk to the barista and enjoy your latte. Of course, the seating changes depending on the location of the truck.
  • Atmosphere: The barista was very friendly and answered all the questions we asked. My rating stars for Atmosphere reflect her courtesy and prompt service.

Final Thoughts: The Mobile Café is a fun concept, although you have to be in the right place at the right time to take advantage of it. I look forward to trying a latte again when Dispatch Coffee opens in a permanent location.

Your text here

Took a sip before the photo and “broke” the heart of Dispatch Coffee’s latte…

Ce qu’il en pense

Nous ne l’avons pas visité pour l’édition 2013 du Passeport, alors il n’était pas question de manquer le rendez-vous pour une deuxième année. On peut localiser ce café mobile en consultant leur page facebook ou twitter. Une fois rendu au bon endroit, le gros camion blanc est facile à repérer. Celui-ci est bien équipé pour la tâche à accomplir : une machine espresso commerciale Marzocco, du même format que l’on retrouve dans la majorité des cafés.

Le café utilisé pour l’espresso est le Columbian San Sebastian de Parlor Coffee, un torréfacteur de Brooklyn, New York. Nous avons commandé un cappuccino et un latté, comme des proportions différentes de lait sont utilisées, cela permet de trouver l’équilibre que l’on préfère. Dans ce cas, j’ai préféré l’équilibre du cappuccino, cependant, je n’ai pas pu goûter aux subtilités du San Sebastian, seulement la présence d’une forte acidité, ce qui est généralement le résultat d’une sous-extraction. La texture du lait Run de Lait de la Société Orignal, manquait un peu de corps, mais elle restait la même jusqu’à la fin.

On aime l’idée d’un café ambulant qui puisse offrir un produit de qualité à différents endroits de la ville. L’équipement est approprié et le café est préparé dans l’esprit des cafés troisième vague, ce qui nous laisse croire que vous y vivrez certainement une meilleure expérience gustative que nous.

  • Le café (latté): j’ai préféré l’équilibre café/lait du cappuccino, mais j’aurais aimé goûter autre chose que les notes acides.
  • Les lieux: petit comptoir sous la fenêtre de commande, pour y déposer votre café ou vos trucs, pendant que vous payez.
  • Le personnel: service rapide et souriant.
Mon text ici

Le cappuccino du Dispatch : moins de lait en proportion que le latté.