Kitsuné Espresso Bar

Posted 17/07/2014

Informations

Address: 19 Prince Arthur Ouest
 
Website: Facebook
 
Wi-Fi: Oui
 
Terrasse: Non
 
Distance du Métro: 750m (Saint-Laurent)
 
Parking vélo: Oui, à l'intérieur du café!
 
Passport Drinks List: Espresso, Allongé, Americano, Thé/Tea (chaud/hot), les seuls de l'édition 2014 à ne pas offrir de latté/cappuccino.
 
Ailleur: Kitsuné Espresso Bar on Urbanspoon
 
 

Rusé comme un renard, Kitsuné offers an interesting space coupled with flavorful lattes.

Rating

Coffee
 
 
 
 
 


Seating
 
 
 
 
 


Atmosphere
 
 
 
 
 


Le café
 
 
 
 
 


Les lieux
 
 
 
 
 


Le personnel
 
 
 
 
 


Le verdict
 
 
 
 
 

4/ 5

by admin
Full Article

What she thought

Note to self: Check the Drinks List offered at the café before you go.
Note to readers: To help all you Indie Passport enthusiasts, we have added a Passport Drinks List (in the Informations section) for each of the cafés on this year’s passport.

Kitsuné Espresso Bar is a funky and eclectic space. Being a lover of bikes, I noticed immediately the place for bike parking right inside the café! Now, that is convenient.

  • Coffee: Since a latte was not on the Passport Drinks List for this café, I chose an espresso. I noticed that each ground shot is weighed in the portefilter before it is brewed, which was the first time I had seen a barista do that. The espresso I had was made using a Mirage espresso machine with Punch Buggy Espresso beans, a selection by Detour Coffee Roasters out of Ontario. Even though I had the barista add some steamed milk, I found the first taste overpoweringly strong and bitter (and I like strong coffee). I had to add more milk (not steamed) to mellow out the taste, which definitely helped. I have to admit, though, that I didn’t taste the flavors that are described on the Detour web site for this roast.
  • Coffee Latte: Because we are comparing lattes at all the Indie Coffee Passport cafés, we paid for a latte that we shared. The photos below show two views of the latte. As you can see, the crema was lovely, although the latte art was minimal. The latte was well-balanced, offering a palatable blend between milk and coffee. I could taste rich, complex coffee flavors with no bitterness at all. I would certainly order a latte again from this café. (The stars for my COFFEE rating above reflect the latte rather than the espresso I had.)
  • Seating: Along with the bike “seating” (parking), there are two large tables with shared seating on stools, a few seats at the window along a bar, a bench and a stool by the coffee station. So although this café is small in size, there is space to use a computer, read a book, or talk with a friend or two while drinking your latte.
  • Atmosphere: For me, this café had a “hipster” vibe, and because I am not one, I did not feel very welcome. I found the first barista (who poured my espresso) courteous, but rather impersonal and cold. The second barista seemed shy but was a bit more friendly. Since I enjoy spaces where coffee and clients are equally important, I would most likely stop in at this café to get a latte “to go” rather than staying to read a book while enjoying a latte.

Final Thoughts: Kitsuné Espresso Bar is an interesting space that delivers a well-balanced latte.

Your text here

Kitsuné latte with dark and rich crema

Ce qu’il en pense

Le Kitsuné, mot japonais pour renard, petit nouveau sur la scène des cafés indépendants montréalais, intrigue sur la liste du passeport. Bien situé, à deux pas de la Main, les cyclistes apprécieront le stationnement intérieur pour les vélos. Le décor et l’ambiance de l’endroit font penser aux boutiques Urban Outfitters, pour vous faire une meilleure idée, vous pouvez visionner ce vidéo, tourné au café.

Je vous évite tout de suite un choc : il n’y a ni latté, ni cappuccino d’offert avec le Passeport. Pas de crème de disponible non plus pour étirer votre espresso/américano. Assis tout piteux, tels des clients de seconde classe, l’expérience ne s’annonçait pas positive pour Les Deux Solitudes. L’américano me semblait la moins pire option de la liste des breuvages offerts dans le cadre du Passeport Indie 2014. Le café utilisé pour l’espresso était le Punch Buggy, du torréfacteur ontarien Detour.

Incapables de nous faire une juste idée de la qualité des breuvages du Kitsuné, nous avons commandé un café latté à partager. Celui-ci était très bien équilibré, permettant d’apprécier toute la complexité du goût du Punch Buggy, difficile à apprécier en version espresso. La consistance était dense et crémeuse, du début jusqu’à la fin. Combien d’utilisateurs du Passeport sortiront du Kitsuné sans avoir goûté à ce délicieux latté?

  • Le café (latté): très bien équilibré, plein de saveur et crémeux à souhait. Une note presque parfaite.
  • Les lieux: des tables communautaires, un comptoir en vitrine.
  • Le personnel: pas très accommodant envers les utilisateurs du Passeport, ça gâche l’expérience.
Texte ici

Un latté du Kitsuné : un excellent breuvage, si vous avez la chance d’y goûter.