Pagaille Café
Informations
:This café offers a place to relax and to treat yourself to a lovely latte and tasty food.
What she thought
With the weather turning colder and somewhat rainy, we decided to go by métro to Café Pagaille, the next café to “star” in one of our reviews. Intersecting two arrondissements, Mile End and the Plateau, this café can be found at the corner of busy Saint-Urbain and Villeneuve. As we walked through the door, which features the café’s “pirate” ship logo, amazing aromas of delicious food greeted us.
- Coffee: I ordered a small latte which was served in a glass and brought to us. La Flibuste, the coffee used for their espresso drinks, is Pagille’s house blend that is roasted “Italian style” by Montréal roaster Kittel. As you can see below, the latte art was precisely and delicately done, even though the milk had a thicker texture. Smooth, sweet, and nutty, the latte was delicious. When I finished, my first thought was: “I want another one!”
- Seating: The café is small and actually has a limit of 12 for seating. Despite that fact, there is bar seating along both windows, two communal tables, and a children’s space, providing books, a “kidlet-sized” table and chairs, and a rocking horse. A terrace outside offers additional seating.
- Atmosphere: Welcoming and homey describes the ambiance of Pagaille Café. Antoine, who poured our coffee and is one of the two brothers who own the café, is extremely friendly, knowledgeable, and courteous.
The decor of the café is charming with rough-hewn boards lining the service counter. The tables, with their finished wooden planks, reminded me of the deck of a ship. Bags of coffee beans for sale—La Flibuste, La Tramontane, Les Calanques—feature the café’s logo drawn in different scenarios, bringing to mind scenes from a Pirates of the Caribbean movie.
In addition to very good coffee and wonderful service, the café has delightful munchies. I ate a vegan peanut butter cookie that was peanuty, delicately crumbly, and delicious.
Final Thoughts: Charming, inviting, and enjoyable, Pagaille Café offers a place to relax and to treat yourself to a lovely latte and tasty food.
Smooth, rich, and flavorful small latte by Pagaille Café.
Ce qu’il en pense
Notre prochaine étape sur la route des Cafés Indies : l’intrigant Pagaille!, qui est tout de même ouvert depuis presque deux ans. Le mot pagaille aurait une étymologie marine, ainsi, l’identité du commerce est ancrée dans cette origine. On le remarque d’abord avec le logo, qui est une tasse à voiles, on le voit aussi dans le décor, fait de planches de palettes récupérées, qui rappelle la vie rude du matelot, mais d’autres éléments sont plus subtils, comme les divers poissons dessinés sur les tableaux noirs des menus.
L’offre nourriture est alléchante : déjeuners et sandwichs faits maison, viennoiseries des Co’Pains d’abord et confitures faites sur place. La cuisine se tient occupée : on peut retrouver ses pâtisseries dans certains cafés Montréalais, tel Pourquoi Pas Espresso Bar et lors de notre passage, on pouvait acheter la confiture en pots, pour emporter à la maison. La torréfaction du café est confiée aux professionnels de chez Kittel, on offre un mélange pour l’espresso, une simple origine pour le filtre et un déca. Pour le café vendu en vrac, le très beau design des sacs reste fidèle au thème marin.
Nous avons commandé deux petits lattés et j’en ai profité pour goûter au brownie végétalien (sans produits laitiers). J’ai aimé les proportions café/lait du latté, le goût n’était pas trop insistant, même si le format du verre était d’environ 7 onces. Le mélange utilisé pour l’espresso est de style italien, le résultat en verre est bien équilibré. Le brownie était moelleux et délicieux.
- Le café (latté): bon mélange, bien équilibré. Les résultats semblent constants : nos cafés étaient presque identiques.
- Les lieux: un décor qui crée une personnalité, sans trop appuyer. L’endroit est bien disposé, on se sent les bienvenus.
- Le personnel: nous avons bien été accueilli par Antoine et nous avons pu discuter de maint détails au sujet de son café.
Le petit latté au verre, au Pagaille! Café.
